妻の実家から 「干し柿にどうぞ」 と大量の柿をいただきました。 紐も一緒に（笑）・・・
早速、妻が皮をむいて枝を紐に通してベランダに吊るしてきました。
おぉ～！まるで五線譜に並んだ音符のようです！！ ・・・と言ってみる。 いやいや、とっても綺麗な色合いです。
これが少しずつ乾燥して、そして甘みが増していくんでしょうなぁ。。。
今でこそ甘いお菓子類はすぐ手に入る時代ですが、昔は貴重な甘み補給の食べ物。
そして今で言う典型的なスローフード。出来上がりはどんな味になるか？ 楽しみです。。。
食欲の秋にちなんで久々の食ネタ。
我が家では最近ホームベーカリーを購入しました。
このホームベーカリーが中々の優れモンで普通に食パンを焼くことはもちろん、調理パンも難なくこなしてくれるのです。
そして写真が我が家で1番人気の『カレーパン』です。
カレーライスをしたときにルーを少し多めに作っておいてカレーパンに利用します。小麦粉を混ぜてとろみを付けて。
揚げたてのカレーパンはお店で食べるどれよりもサクッとしていて何個でもいけそうです。。。
今夜の食後のデザート、グレープフルーツゼリーです。息子の夏休みの宿題です。
どうやら家庭科の宿題で何かひとつ料理をつくるということで、今回挑戦したデザートです。
グレープフルーツの実から果汁を絞り、甘みはハチミツで。このハチミツだけで甘みをとるというのが、少し酸っぱさが残り自然な感じでいいんですよ。以前、妻が作ったときはハチミツと砂糖を半々にして作ったらしいんやけど、これだと大人にはちょっと甘いんです。ハチミツだけ・・・グッドです！！
これを冷蔵庫で冷やしてみんなで食後にいただきました。
題して 『グレープフルーツゼリー 夏の終わりの風に乗せて。。。』 っちゅう感じですな（笑）。
とてもサッパリした甘さで美味しかったです。ごちそうさま！！
今日の晩ごはんは『手作りパスタ』です。
どうやら妻と娘は昨日から生地を仕込んでいたようです。
何か冷蔵庫の中に丸いモノが入っているなぁとは思っていたけど、パスタの生地だとは知りませんでした。
夕方から妻と娘のパスタ作りが始まりました。
生地を延ばしていくのは娘の役割です。
テーブルに小麦粉を敷いて麺棒を使って延ばしていきます。
エッホ！エッホ！
生地は4分割して延ばしていきました。
右端の生地、なんか東京タワーみたいやな。
その後、包丁できし麺状に切っていきます。
『フィットチーネ』と呼ぶそうです。
その後冷蔵庫で一旦冷やしてから調理へ。
麺はモチモチっとしてて、しっかり感があり美味しかったです。
「今日はテレビのやってた通りに作ってみたけど、今度は違う味付けでしてみるわ」やって。
個人的には少し酸味のあるトマトベースが好き。期待してます（笑）。
今日のお昼ごはん、妻の手作り『かぼちゃチーズパン』です。
かなりのかぼちゃが入っており、2個食べたら結構お腹にズシッときました。
今日は『母の日』、夕食は子供たちと手分けして作ろうと思っています。
さぁてそろそろ仕込みに入るとしますかな。。。
今日は天気が良いので花見へ・・・といきたいところやけど先週出掛けた『雪遊び』の後片付けがテンコモリです。
車に積みっぱなしのスキーやブーツを陰干しして、タイヤチェーンは水洗いしてから干して、
車は洗車して久し振りにWAX掛けまでしました。
子供たちも手伝ってくれたんで以外と早く終了。
そんな頑張った子供たちへ妻からのご褒美、『スフレチーズケーキ』です。
フワフワ、焼きたてなんでホンワカ温かいチーズケーキでした。コーヒーを煎れてティータイム、ほっこり。。。
♪〜明かりを点けましょボンボリに〜お花をあげましょ桃の花〜♪
3月3日はとっくに過ぎたけど今日が我が家の少し遅めの『ひな祭り』です。
当日、妻が熱を出しダウン。ケーキを作ってお祝いする予定やったんが出来んかった。
本当なら3月3日が過ぎたら早めに『お雛さん』を片付けたほうが良いんやけど、娘もケーキを待ってただけに今年は延期しました。
写真に写っている『雛人形』は娘が幼稚園で作ったもの。ストーンペイントしています。上手に書いてるなぁ。。。
あっ、妻が作ってくれたケーキはもちろん美味しかったですよ（笑）。
明石市は3月19日が揃って幼稚園の『卒園式』。あと10日足らず、もう秒読みです。。。
今日は娘（6歳）と息子（11歳）、
ふたりの誕生日をお祝いしました。
去年の今頃も書いたけど（そういえばこのブログも1年続いてネタが重なることも出てきたなぁ。。。）
ふたりの誕生日が3日違いなもんでふたりまとめてお祝いです。
今年も妻が頑張ってケーキを作りました。
何かポイントを掴んだようです（笑）
生チョコのクリームとチョコの比率は4：1。これだそうです。
去年は2：1でしたらしいですが、チョコの凝固成分が多すぎてなめらかにならないそうな。
俺的には少しココアっぽい味のような気がしたんで「もう少しチョコ多くしてみたら？」って言ってみたんやけど、多数決3：1で却下（泣）。
そういえば息子が生まれた日は六甲山が雪化粧しており、それを眺めながら産院から歩いて帰ったことを思い出します。
娘は生まれた顔が子犬みたいやったなぁ。。。
そんな子供達も、息子はもうすぐ妻の背丈に追いつきそうやし娘は口が達者で負けてしまいそう。
あ〜俺も負けてられへんなぁ。
『おふたりさん 誕生日 おめでとう！！』
今日のお昼は『手作りハンバーガー』です。
以前、手作りパンにウィンナーを挟んでホットドッグにした際「今度はハンバーグを挟んでハンバーガーにしよっか」と言ってたことをやってみました。（注：俺の担当はレタスを挟んだだけです。。。）
ウンめぇ！！モスバーガーみたい（注：かなりのトマト好きです）。
息子は特に大喜びでした。ウンウン、おいしかったね。
俺「うまそうに写真撮れたなぁ。コメント来んやろか？」
妻「そんなもん、来んやろ。パン作って挟むだけやし、面白いこと言うなぁ」
。。。ブログで盛り上がっているのはどうやら俺だけのようです（笑）
今日は子供の日。『柏モチ』ならぬ『柏パン』??を作りました。
あんこを作ってパン生地の中に詰め込み、『柏モチ』ふうに形を整えてみました（笑）
それ以外に子供達はチョコを入れてみたり、大人はチーズとハムを入れてみたりと。。。
チョコに関しては入れてから焼くとチョコに巣が入ったようになってしまいました。焼き上がったパンにすぐ詰め込むとトロ〜リとなってそっちのほうがうれしいかも？
しかし出来立てはやっぱりおいしいですわ（笑）
そしてメダカ。
飼いだしてかれこれ5〜6年になります。
きっかけは夜店で金魚すくいをした金魚がどうしても長く飼うことが出来なかったから。メダカならいけるかも??と不純な考えからでした(笑)
しかしこれが大正解!!
それ以来、絶えることなく生きています。
去年の引っ越し直後は何故かバタバタ死んでしまったけど。。。
今日は水をやり変えました。
お腹にタマゴを抱えているものもいました。
以前、子メダカは専用の水槽に移しかえて、繁殖させていたけど(親メダカが子メダカを食べてしまうんです)今は、ほったらかし。今年は少し数を増やしてみるか。。。現在、3匹しかいないんです(泣)
妻と娘（5歳）がバレンタインのチョコレートケーキを作ってくれました。
が･･･今日は健康診断でバリウムを飲み、そして下剤を飲んで腹ぐあいが非常に悪いのです。
ほんま40超えると大変やわ。
半分だけ食べ、残りは明日回復してから。。。
そうこうしている間にもイタタタタッ！腹痛ぇ！！
コヤマロール
Made By フジさん（妻）
またまた妻が頑張ってくれました。
これは子供達が夕飯を手伝ってくれたお礼です。
前にも書いたけど、妻の手作りケーキの教本は『パティシエ エス コヤマ』のオーナーシェフが出しているものです。本物のコヤマロールも食べたことあるけど、味は本当に近いものがあるんですよ。
いや、ほんまに、お世辞ぬきで。子供達もペロリでした。
子供達と散歩に出かけた時に見つけた菜の花。
今年はほんまに暖かいよなぁ。。。
先週に引き続き今週は『手作りピザ』です。
娘と妻が頑張ってくれました。
その間、俺はセッセと部屋の掃除（笑）。
とてもおいしく出来上がりました。
ただネックはレンジが小さいので何回も焼かなくてはいけないところ。
食べるのはアッという間やのに。
それも家庭での手作りの『味』のひとつなんですがね。。。
1回目より2回目のほうが短時間で焼けてカリッとしています。
久し振りの手作りパンです。
娘（5歳）が粘土でパンを作っていたのがきっかけ。
「パン作りたい〜」の言葉に妻が応えてくれました。
今回はひとり2個づつ、自分の好きな形にしてみました。
娘は『うさぎ』息子は『グローブ』妻は『ねじねじ』俺は『クチビル』などなど。。。でも発酵の途中でかなり膨らんで俺のんはただの『まんじゅう』になってしまいました。
形はともあれ焼きたてはとってもフワフワしててウマかった！！
妻が前回の誕生日のリベンジとばかりに頑張ってクリスマスケーキを焼いてくれました。
その間、俺たちは予約していたチキンを取りに出掛けたり、食事の準備を手伝ったり、
娘（5歳）と自転車で出掛けたりと結構動き回りました。
その甲斐あってか？ケーキもうまく焼けました！！
子供達もクタクタで今はもう寝床で･･Zzzz･･
明日の朝、サンタさんからプレゼントが届いていたらイイね。。。
出来上がりました！！
スポンジは成功しました。
生チョコクリームは少しダマダマになっちゃった。。。
妻いわく 「あかんなぁ、素人の域を脱しひんわ。写真は載せんといて」やて。
無理言って小さめにさせてもらいました。
でもね、なんのなんの子供達の食べっぷりを見れば、
また作ろうって気になっちゃいます。
これに懲りずにまた作ってね！！
誕生日、ふたりともおめでとう！！！
今日は息子（10歳）と娘（5歳）の合同誕生日会。
誕生日が2日違いなので、最近はふたりまとめてです（笑）
子供達のリクエストでケーキは妻の手作りチョコケーキ。
教本はパティシエ エス コヤマのオーナーシェフが出しているものです。
以前にその本を見てロールケーキを作ってもらったけど味は本当に近いものがありました。
んなもんで、期待も膨らんでおります。
とりあえず今は焼きあがったスポンジを冷ましております。
結婚式の引き出物で選んだ泡だて器。
なんかすごい見た感じポーラーエクスプレス。
台所の収納で場所取っております。
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